5分でできちゃう!さつまいもの大学芋風

5分でできちゃう!さつまいもの大学芋風
甘塩っぱい味にバターのコク。
さつまいもの季節には一度は試してもらいたい一品です!

材料

さつまいも
小1個(約200g)
バター
約10~20g
◆砂糖
大さじ2
◆しょうゆ
大さじ1/2
◆塩
ひとつまみ

1

さつまいもを格子切りにし、1分ほど水にさらしてからざるにあげる。

2

さつまいもの水気を切る。
(面倒なので私はテフロンのフライパンにさつまいもを入れ火にかけ、さっと水分飛ばしてます^^;)

3

フライパンにバターを入れ、さつまいもの表面の色が変わるまでさっと炒める。

(炒めすぎると崩れちゃいます)

4

◆の材料を入れて、水分が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

さつまいもを炒めすぎないこと。
バターの量でさっぱり~こってりの調節ができます。
仕上げにゴマ(黒でも白でも)をかけるとより大学芋風で美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

大学芋が大好きだけど、油で揚げるのが面倒。
なのできんぴら風に作ってみたらとっても美味しくできちゃった(^0^)
レシピID : 913998 公開日 : 09/09/17 更新日 : 15/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

179 (163人)

19/02/06

写真

娘のおやつに久しぶりに作りました。やっぱり美味しい♪

ゆい☆☆ママ

また作ってくれて嬉しいな♪有難うございます(人''▽`)

19/01/01

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簡単!甘くておやつに良かったです☆

とも☆♪☆♪

つくれぽ有難う!はい♥簡単なのでぜひまたおやつに^^

18/10/30

写真

あっさりした大学芋ですね(^^)簡単に作れました♪

ロトニー♡

つくれぽ有難う!揚げてないのであっさり&手間なしです^^!

18/10/20

写真

味付け簡単でした♪ご馳走さまでした!

ykyng

つくれぽ有難う!とっても美味しそう♥つい手が伸びそう!

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vegeful 2010年01月26日 21:56
VEGIさん今晩は^^
「簡単♪イタリアン☆トマト鍋」のつくれぽを頂きました新米主腐です。
とっても美味しそうに作って頂き感激致しました!
アサリ入りもいいですね~♪
早速VEGIさんのレシピ拝見させて頂きました^^
みんな美味しそうで、中でもこのさつま芋のレシピが主人も「是非食べたい」と言うのでさつま芋が手に入ったら作らせて頂きたいと思います(^▽^)/♪
Profile VEGI 2010年01月27日 07:32
新米主腐さん、はじめまして)^o^(
早速つくれぽ載せてくれて、
そしてコメントも頂いてどうもアリガト~ございます(≧∇≦)

この大学芋風、ぜひ作ってみてください!
お口に合えばいいな~(*^-^*)
vegeful 2010年02月01日 18:29
VEGIさん今晩は^^

最近、さつま芋が安く手に入らないので遅れていますが、必ず作ります♪
安い時しか食材買わないのがヘンなポリシーだったりしますw(どうでもいいですね…^^;)

また遊びに来られるようにMYニュースに登録させて頂きましたm^^m
(ご迷惑でしたら遠慮なく言って下さい。)
vegeful 2010年02月04日 23:39
VEGIさん今晩は^^

「大根のガーリック醤油炒め」のつくれぽ有難うございました~!
VEGIさんから2つ目のレポを頂き、嬉し過ぎてテンションUP↑↑しちゃってます~w

実は今日、偶然にも
【5分でできちゃう!さつまいもの大学芋風】を作らせて頂きました♪

大学芋よりずっと簡単でしかも美味しく、さつま芋好きの主人も喜んでおりました^^
美味しいレシピを有難うございますm(^^)m

後日レポさせて頂きますね~(^▽^)/♪
Profile VEGI 2010年02月06日 16:14
新米主腐さん、こんにちは!

コメントくれてたんですね、
全然気付かずにいました∑( ̄△ ̄;)
ゴメンナサイ(+_+)

つくれぽ有難うございました!
あまり、気のきかない返信コメントでスミマセンです(--メ)
vegeful 2010年02月06日 16:56
VEGIさん今日は~^^

レシピにコメント頂き有難うございましたm^^m♪

勝手に沢山書いてしまってスミマセン(><)

レシピのコメントって気付かないですよね~^^;
自分もよくあるので気になさらないで下さい^^

自分のブログにVEGIさんのレシピで作ったお芋さんの写真を載せたのですが、こちらのURLを貼って紹介させて頂いても良いでしょうか??

自分のブログはこちらです↓
http://blogs.yahoo.co.jp/husyu_nyaran/23483858.html
vegeful 2010年02月06日 17:01
VEGIさん今日は~^^

私のレシピにコメント頂き有難うございましたm^^m

私も気付かないこと多いので気になさらないで下さい♪

VEGIさんのレシピで作ったお芋さん、自分のブログに載せてみました。
もし良かったらこちらのURLを貼ってご紹介させて頂いても良いでしょうか~??

自分のブログはこちらです。(あまり訪問者いませんがw)

http://blogs.yahoo.co.jp/husyu_nyaran/23483858.html
vegeful 2010年02月24日 20:40
こちらにコメント頂き有難うございましたm^^m

ちょうど送信した日にクックパッドでエラーが発生しているというお知らせが出ていた為、つくれぽもエラーになったと思い込んでしまいました。
全く同じ写真なのでお手数ですが削除をお願い致します。ご迷惑をおかけして申し訳ありませんm(_ _)m

また新たに作ったらレポさせて頂きますね~(^▽^)/♪
vegeful 2010年10月12日 22:31
VEGIさんお久し振りです!

大根のガーリック醤油炒めにつくれぽ頂き有難うございました。覚えていて下さって嬉しいですo(^-^)o♪

最近引越し体調を崩したり引越し準備でバタバタしておりまして掲載が遅れてしまいました↓

申し訳ございませんm(_ _)m

ちょうどさつま芋が美味しい季節なので

またVEGIさんのさつま芋の大学芋風を作りたいなぁと思っていたところだったので偶然に驚いています。

では、またお邪魔致しますm^^m

今週末からしばらくネットが使えなくなるのでご了承下さいm(_ _)m
Profile VEGI 2010年10月14日 11:48
新米主腐さん、
わざわざコメント書きに来てくださって有難う\(^o^)/

もちろん!
いつも楽しい新米主腐さん、覚えていますとも(^_-)-☆
大学芋風のこと思い出してくださって光栄です(#^.^#)

引越しやら、体調崩されて大変でしたね(+o+)
つくれぽ掲載なんていつでもよかったのに。。。
その後体調はいかがですか?
早く良くなることを願っています。