切り干し大根の甘酢漬け

切り干し大根の甘酢漬け
あんずジャムが甘酸っぱく、香りも食欲をそそります。簡単ですのでいかがですか?

材料 (人分)

切り干し大根
50g
※レーズン
30g
※酢
1/2カップ弱
※水
1/2カップ弱
※あんずジャム
1/2カップ
※塩
小さじ1/2
塩昆布
ひとつかみ

1

切り干し大根はたっぷりの水に20分くらいつけてもどし、水気を充分に絞る

2

耐熱容器に※印を入れ、レンジに1分加熱させる。取り出してよく混ぜます。

3

(2)の中に(1)と切り昆布を入れよく混ぜあわせます。そのままでも2~3日おいても美味しい。冷蔵庫で4~5日もちます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小どんぶりの本を参考にさせて頂きました♪
レシピID : 91414 公開日 : 03/05/03 更新日 : 03/11/18

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