私んちのカスタードクリーム

私んちのカスタードクリーム
このカスタードを食べると止まらない・・とにかくコンデンスミルクが濃厚な味にしてくれるんです。✿シュークリームにお勧め✿

材料

牛乳
200g
40g
L 2個
薄力粉
20g
洋酒
小さじ1
コンデンスミルク
10g

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ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れてすり混ぜ、ふるった薄力粉を加えて混ぜ合わせる。

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鍋に牛乳、バニラビーンズ、(さやも入れ)周りが沸騰し始める程度に温めたものを①に注ぐ。

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②を(牛乳を温めた鍋)に漉しながら移し入れ、弱火でゆっくりと、とろみを付けていく。

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必ずホイッパーで混ぜて下さいね。(ヘラを使うとダマになります)

5

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④を火から下ろし、少し冷めてから洋酒、コンデンスミルクを加える。

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出来上がりです。

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余った卵白でマカロン。。

8

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又はフィナンシェも。。

コツ・ポイント

コンデンスミルクを入れない場合はグラニュー糖を増やしてくださいね。
洋酒はキルシュやブランデーで。。

このレシピの生い立ち

カスタードと言えばこれ!何年も前から作っているレシピ。他のカスタードじゃ物足りない・・
レシピID : 914153 公開日 : 09/09/17 更新日 : 17/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,342 (942人)

18/01/17

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最後に入れたブランデーが良い!甘すぎずとても美味しかった♡

punachan♪

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

18/01/16

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早速リピです♪ありがとうございます(*•ڡ•*)

こはねみ

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

18/01/08

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春まで待てず…♡春になったらいっぱい作るぞ~♬大好評!!激旨です

くぅ〜のすけ

とっても嬉しいれぽ^^素敵に作ってもらえて幸せです☆

18/01/07

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ko~©あけおめ~♡今年も宜しく^^カスタC旨~♡練乳入り最高!

♪しんちんぐ~♪

明けましておめでとう^^カスタードヤバすぎ♡タルト生地も最高

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