ツナ&小松菜のトマトスパゲッティ~。

ツナ&小松菜のトマトスパゲッティ~。
トマトの水煮缶で簡単においしいパスタが出来ちゃいます!ご飯が中途半端な時によく作ります・・・(^_^.)よかったらパスタと一緒に、”具沢山の簡単スープ”はいかが?レシピアップしてますので。(宣伝(^^♪)

材料 (4人分)

ツナ缶
1缶(165g)
小松菜
1把(350g位)
しめじ
1パック
トマト水煮缶
1缶(400g)
玉ねぎ
1/2個
1かけ
1本
大さじ 3
塩・こしょう
各適量
砂糖
少々
お好みのパスタ
320g~400g
適量

1

玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、小松菜は5㎝の長さに切る。しめじはほぐしておく。鷹の爪は小口切りにする。

2

フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、にんにくと鷹の爪、玉ねぎを炒める。しめじ、トマトの水煮缶、ローリエを加え少し煮込む。

3

お好みのパスタを茹でる。

4

(2)からローリエを取り出し、ツナと小松菜を加え、火が通ったら砂糖(ひとつまみくらい)塩・こしょうで味を調える。

5

(4)と茹でたてのパスタをからめたら出来上がり!!

コツ・ポイント

パスタはやっぱりアルデンテがgood!小松菜の代わりにブロッコリーを入れる時もあります。

このレシピの生い立ち

夕食のメニューに困った時、トマト缶とパスタがあったので、冷蔵庫にあった野菜でスパゲティにしてみました。
レシピID : 91584 公開日 : 03/05/04 更新日 : 06/07/05

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