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こいわしの梅煮　減塩ver

こいわしの梅煮　減塩verの画像

Description

醤油はわずかに数滴。
いわしの旨さがひきたちます

材料 （６人前）

こいわし
２パック
梅干（減塩）
４粒
料理酒
150ＣＣ
醤油
数滴
コンブダシ
30ＣＣ

作り方

  1. 1

    写真

    いわしのしごうをして、圧力鍋にいれるのは前回と一緒ですが、ここで料理酒と梅干とダシのみ入れます

  2. 2

    写真

    錘がゆれてから１０分加熱、圧が下がったら醤油数滴を加えて煮詰めます

  3. 3

    写真

    めっちゃ旨い

コツ・ポイント

今回強めのコンブダシが正解でした

このレシピの生い立ち

こいわしの梅煮　うまいんですが　前回　（レシピID :719096）では醤油の味が勝って　保存性はよかったが辛かった。今回は見直し作です
レシピID : 915910 公開日 : 09/09/20 更新日 : 09/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年3月14日
写真
mifaso
梅干し2つとみじん切り生姜を少々にアレンジしてみました。ほぼ梅干しの塩分だけで美味しいですね！健康メニューありがとうございます😊
#高血圧食
2011年4月17日
初れぽ
写真
ゆりYO船長
釣イワシで。薄味に梅を乗せて、とてもおいしくいただきました。

おぉ梅たっぷりでおいしそうです。いつもありがとう

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zac56105
こいわしの梅煮　減塩ver
by zac56105