コーンフラワーパン☆HB使用

Description

ほんのりあま~いシンプルなパンです。

材料 (8個分)

コーンフラワー
30㌘
220㌘
ドライイースト
4㌘
5㌘
70㌘
バター(食塩不使用)
40㌘
牛乳
70㌘
砂糖
おおさじ3
☆卵白、コーンフラワー
各適量

作り方

  1. 1

    ☆以外の材料をHBに入れパン生地コースでスタート。

  2. 2

    生地ができたら両手で軽く3,4回叩いてガス抜きしてから8等分して丸め濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム

  3. 3

    ベンチタイム終了後再度ガス抜きして成形し生地の表面にハケで卵白を塗り表面にコーンフラワーをまぶしつける。

  4. 4

    天板にオーブンシートを敷き閉じ目を下にして並べ固く絞った濡れ布巾をかぶせ1まわり大きくなるまで20分程おく。(二次発酵)

  5. 5

    200℃に温めたオーブンに入れて約13分全体に焼き色がつく位まで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

コーンミールでつくる場合も分量はコーンフラワーと同じでいけます。

このレシピの生い立ち

コーンミールを使ったパンが作りたかったけどコーンミールが無かったのでコーンフラワーで作りました。
レシピID : 916253 公開日 : 09/09/21 更新日 : 10/06/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ちょこっとクック
飾らないシンプルだけどフワッと甘味があり美味しかったです♪
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ぴーぽーバーバ
食パンにしました^^ほんのり黄色で可愛くて甘みがあって美味しい♪

つくれぽありがとです♪食パン編私も作ってみます♪(^0^)

初れぽ
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earlybirdk
はじめてコーンフラワー使ったパンを焼きました。フワフワで美味しい

つくれぽありがとです☆めっちゃおいしそ~♪