バナナオムレットの画像

Description

お好みでスポンジの厚さを加減してください

材料 (4~5個)

2個
砂糖
15g
2個
砂糖
15g
サラダ油(バター)
20g
25g
35g
小さじ1
飾り用生クリーム
150g
砂糖
小さじ1
ラム酒
小さじ1
1/2 ~1本
イチゴ・キウイ・ミント
お好みで

作り方

  1. 1

    【下準備】オーブンを160度にセットする。材料を全てそろえて粉類はふるっておく。マグカップに牛乳とバターを入れ30秒加熱

  2. 2

    ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで1分泡立ててから砂糖を加え、更にしっかり泡立てる

  3. 3

    別のボウルに卵黄と砂糖、温めて溶かしたバターと牛乳を加えてしっかり混ぜ、ふるった粉を加えて更に混ぜる。ペースト状になる。

  4. 4

    ③に②の卵白を3回に分けて加え。ウイスクで混ぜる(3回目は卵白のボウルに移し変えてサックリ混ぜる)

  5. 5

    オーブンシートの裏側にマジックで4~5個の円を書き、天板に裏返しになるように敷いてその上に④の生地をすくってのせる

  6. 6

    薄いスポンジにしたい場合は5枚、厚めの生地に焼く場合は4枚にする。

  7. 7

    160度、上段で5分(各自のオーブンの温度によって調整が必要です)。表面が直ぐに焦げたり、焼き色がつかない場合もあります

  8. 8

    オーブンから出したら、30cmの高さから一度落として焼き縮みを防ぎ、オーブンシートのまま網の上で冷ます

  9. 9

    飾り用の生クリーム+砂糖+ラム酒を泡立てて絞り袋に入れてスポンジの中心に1本絞り、その上にバナナ→生クリーム→イチゴの順

  10. 10

    ラップの上に⑨をのせて半分に折るように丸める。冷蔵庫で2時間以上冷やしたほうが美味しい

  11. 11

    (バナナの香りが生クリームに移り、生クリームも適度に硬くなる)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食べたくて~
レシピID : 916254 公開日 : 09/09/26 更新日 : 17/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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hawaiisunny
6つ可愛いサイズのデザートが出来ました〜♡

フワフワ感がわかります!選んでくれてありがとう❣️

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kuma822
食べる直前にあわてて撮影。簡単でした。

簡単でしたか!そのコメント嬉しいです。ありがとう〜!

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クックUMJ5G4☆
リピです。残念な見た目ですが、四角く生地を焼いてケーキにしました

赤白でステキなデコです❤︎リピ感激です!ありがとう❤︎❤︎

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クックUMJ5G4☆
おいしいです!ふるった粉類を入れる工程がレシピに入ってないです。

工程追加しました❤︎ありがとうございます❤︎また作って下さい