懐かしい練乳味のアイスクリーム

夫婦2人とも大好きな練乳。アメリカには練乳味のアイスクリームがないので、主人のリクエストで作りました。これを作った日は、ダイエットなんか忘れて2人で喰らいつきます(爆)

材料 (4人分)

練乳
250cc
牛乳
350cc
1個分
100cc

1

すべての材料をボールに混ぜ合わせる。このとき練乳が混ざりにくいので、牛乳を少しずつ入れながら薄めていくと、よく混ざります。

2

1を鍋に入れ、かきまぜながら弱火で温める。周りがふつふつしてくるくらいまで温まったら、火からおろして冷ます。

3

2の液を漉し、アイスクリームメーカーに入れて、スイッチぽん♪

4

*アイスクリームメーカーがない場合は、2の液を容器に入れて冷蔵庫へ。それを1,5~2じかんごとに、空気を含ませるように良くかき回して、凍らしていきます。
時間と手間がかかるけれども、がんばって!

コツ・ポイント

この練乳の量だと、かなりリッチな甘さになります。お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

オリジナルです。
レシピID : 91628 公開日 : 03/05/05 更新日 : 03/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile ぐりり 2003年05月07日 23:37
ねえねえ、練乳っていわゆるコンデンスミルクの事?あの苺とかにかけて食べるま~いやつ?
やあねえ、日本から持って帰らなきゃならないじゃない(爆)!
もも0128 2003年05月08日 04:21
そうそう。コンデンスミルク。
日本から持って帰るって、イタリアには売ってないの?!あれは世界共通のものじゃないの?!?!

日本と違って、きっと缶詰で売ってるはずよ。
いや、知らないんですけどね、売ってたらいいなぁ~って。。。(爆)