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麻婆なす☆レンジで8分半！

麻婆なす☆レンジで8分半！

Description

電子レンジなら2人分のマーボーなすが作業時間を入れても15分以内で出来てしまいますよ！

材料 （2人分）

なす
中3本～4本
豚挽肉
100g
熱湯
100cc
長ネギ(白い部分)
みじん切り大さじ1
生姜
みじん切り大さじ2
にんにく
みじん切り小さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ2/3
豆板醤
大さじ2/3
片栗粉
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    ナスはへたとガクを切り落とし、縦に1cm幅の皮を3本むいて縞々状態にしてから1cm厚さの輪切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに合わせ調味料を入れ、熱湯を注いでとろみがつくまで混ぜる。

  3. 3

    2にひき肉を加えて混ぜ合わせ、1のナスを上にのせる。 クッキングシートで覆い、さらに小皿をのせる。

  4. 4

    ふんわりラップをしてから600Wの電子レンジで8分半(500Wの場合は10分20秒)加熱する。

  5. 5

    蒸気に十分注意をしてラップ・小皿・クッキングシートを取り除き、余熱でナスが柔らかくなるまでかき混ぜると出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料を入れた後、熱湯を注いでとろみがつくまでよく混ぜることと、５でラップ・小皿・クッキングシートを
取り除く時に蒸気に注意することです。

このレシピの生い立ち

「電子レンジクッキング」の先駆者：村上祥子（むらかみ　さちこ）先生のレシピを参考にして、私なりに材料や味付け、素材の切り方、加熱時間などをアレンジして作ってみました。
レシピID : 916679 公開日 : 09/09/21 更新日 : 09/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年8月18日
写真
みゃじま
冷凍挽肉⇒解凍して使ったら形ボロボロ↓夏の暑い時レンジ調理助かる

つくれぽありがとうございます。掲載が遅くなってごめんなさい。

2015年9月23日
写真
まり郎
旦那から絶賛されました(*^^*)簡単で嬉しい！また作ります♪

旦那様に絶賛されたとは嬉しいです！つくれぽ感謝します。

2013年9月12日
写真
ルンルンクッキン
丼にしました♡食べかけですいません(*^◯^*)コチュジャンで☆

我が家でも麻婆なす丼にしますよ！つくれぽありがとうございます

2010年9月15日
初れぽ
写真
ま－助
おいしい!らくらくに作れてよかったです^^♪

つくれぽありがとうございます！喜んでくださって嬉しいです

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