こしあぶらの天ぷら

春を感じます!見つけた方は是非どうぞ!

材料 (3~4人分)

こしあぶら
1パック
たらの芽
1パック
アスパラ
1束
ピーマン
4個
さつま芋
4切れ
など・・
季節の旬の山菜や野菜など
適量

1

野菜を洗い食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーなどで水気を取る。
揚げごろもの準備をする。

2

鍋に油を入れ揚げる準備をする。

3

材料を揚げて器に盛り出来上がり!天つゆやお塩で召し上がれ~!

コツ・ポイント

四月五月頃に出回る物らしいです。ゴマ和えやおひたしなどもイケルらしいのですが・・。天ぷらしかまだ食べたことがないので。すぐに揚るので衣はあっさりとうすめがお勧めです!召し上がるのは塩がお勧め・・!と母が・・

このレシピの生い立ち

田舎に帰った時に山菜祭りをしていて、珍しいので思わず買ってみました。
レシピID : 91712 公開日 : 03/05/05 更新日 : 05/05/10

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