オレンジ*チーズ・クリームパン♪

オレンジ*チーズ・クリームパン♪

Description

100大感謝♡お菓子のような可愛いパンです♪オレンジのチーズクリームのフィリングがとっても美味しいよ♬

材料 (8個分)

170g
薄力粉
30g
110g
25g
砂糖
15 g
3.5g
ドライイースト
2.5g
無塩バターまたは製菓のマーガリン
15g
フィリング
●グラニュー糖または砂糖
小さじ2と2分の1
●オレンジジャム(マーマレード)
40g
●オレンジリキュール
小1~2〔お好みで〕無くてもOK
●クリームチーズ〔小包装サイズ2個分〕
普通のクリチなら40gくらいで
オレンジジャム〔トッピング用〕
適量
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

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    生地作りをHBにお任せし捏ね開始7~8分後に油脂を入れる
    出来上がったら生地を濡れふきんで覆い15分ベンチタイム

  2. 2

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    ●を入れ混ぜます、
    クリチが柔らかくなっていれば小さめのホイッパー等でも簡単に混ざります

  3. 3

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    全体が混ざった感じです

  4. 4

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    生地を20×30くらいに麺棒で伸ばします
    生地は軟らかいので注意して下さい

  5. 5

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    ③を塗ります

    片方だけ2cm程、塗らずに残してます(全部塗ると巻き終わりの生地が閉めづらいので)

  6. 6

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    ③を塗った方からクルクルと巻いていく

  7. 7

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  8. 8

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    巻き終わりを摘んで留める

  9. 9

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    巻き終わりを下に向けて8等分に切ります

  10. 10

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    軟らかいので、良く切れるパンナイフで切る、クリームが付くのでその度に拭き取ります
    (又は生地に糸を巻きつけ絞り切る)

  11. 11

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    アルミカップに乗せま、中央の生地を少し凹ませマーマレードを乗せます

  12. 12

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    2倍の大きさに仕上げ発酵させる
    200度にオーブンを予熱開始
    180度に下げ15分程焼成する

  13. 13

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    焼成時間はご自宅のオーブンにあわせて下さい
    お好みで粉糖を振ります

  14. 14

    写真

    NO:917564
    レーズンのチーズクリームパン♪です
    こちらも良ければ見て下さい

  15. 15

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    今回は、リキュールにコアントローを使用しました 

  16. 16

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    09・12・18日
    話題入りさせて頂きました♪
    12・11月14日
    100人の方に作って頂きました
    有難うございます

  17. 17

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    いたるんちゃんが『フランボワーズ』ベースで作って下さいました♥ありがとうございます

コツ・ポイント

*小包装サイズのクリームチーズ2個使用しました(普通のクリームチーズなら40g位で)
*フィリングが軟らかいので先に作って冷蔵しておくと少し硬くなり塗り易いです
パン生地も軟らかいので生地の扱いに気をつけて下さい(国産お粉水控えめに)

このレシピの生い立ち

クリームチーズが大好き!オレンジも大好きなので合わせてパンに塗って焼いてみました♡ 
レシピID : 917161 公開日 : 09/10/02 更新日 : 14/12/19

このレシピの作者

putimiko

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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

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