海老とほうれん草・バター醤油の和風パスタ

海老とほうれん草・バター醤油の和風パスタ
どこか懐かしい味がするバター風味の和風パスタです♪だし醤油を使って手軽に出来ます

材料 (2人分)

パスタ
180~200g
海老
100g~
ホウレン草
半束
きのこ(エリンギやシメジなど)
半パック
ベーコン
2枚
バター
大さじ1.5
大さじ1.5
白ワイン・または酒
大さじ1
1~2かけ
塩・胡椒・ブラックペッパー
少々
☆お好みで刻み海苔
トッピング用に適量

1

海老は下処理し、軽く塩コショウをしておきます
ベーコン・きのこは食べ易く切る、またはほぐす
ホウレン草はザク切り

2

ニンニクはみじん切りにする

お湯をたっぷり沸かし分量外の塩を入れパスタを茹でる

3

フライパンにオイル&ニンニクを入れ香りを出す
海老・ベーコンも炒め白ワインを入れアルコールを飛ばす

4

写真

ホウレン草を入れ軽く炒め、だし醤油・バターを入れる
茹でたパスタを投入し、素早く混ぜ合わせます

5

味をみて足らなければ塩・胡椒で調える、器に盛り出来上がり
お好みできざみ海苔やブラックペッパーをトッピングして下さい

6

写真

右の牡蠣醤油を使いました
お使いのダシ醤油や濃縮のだしつゆでもOK、それぞれ甘さや塩分も違うので加減して下さい

7

写真

ゆうかりコアラちゃんがマカロニでシーフードもいろいろ入れてくれました♡
ありがとうございます♪

コツ・ポイント

〔海老の下処理〕殻を剥き塩または、片栗粉で海老を揉み洗いし汚れを取ります。
水で綺麗に洗い、背ワタを取り、水分も取っておきます。 
*海老が無くてもベーコンとホウレン草で美味しく出来ます^^
*好みで海老も増やしてください

このレシピの生い立ち

海老とホウレン草のバター炒めが好きなので、
パスタと合わせてみました
レシピID : 917162 公開日 : 09/10/01 更新日 : 14/10/21

このレシピの作者

*晩酌が楽しみで食べる事・作る事大好き♡ 夫婦&ワンコ1匹の3人家族です *極稀にレシピの変更や追記もあります。 お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです

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(´∀`)こんにちゎ♡お口にあって良かったです嬉お言葉有難う

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お久しぶりです♡お口にあって良かったです素敵なレポ感激有難う

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初めまして♡ご丁寧にお知らせ下さり有難うございます嬉しいです

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