☆簡単に中華!エビと春雨のチキンスープ炒め☆

知人から教わったレシピです。自分なりにアレンジしてみました。

材料 (4人分)

エビ
中10尾くらい
春雨
適宜
鳥粉末スープ
適量
2カケ
2カケ
ネギ
1本
醤油
大さじ1
少々
少々
適宜
600cc

1

水600ccに鳥粉末スープを作り、煮立ったら火を止め春雨を入れて置く(水がなくなるまで)。

2

エビを処理して軽く片栗粉を付けて揚げる。

3

ニンニク(2カケ位)のみじん切り、ショウガ(ニンニクと同量)みじん切り、ネギを細かく切ったもの、たかのつめ(1本位)を油少々で炒める。

4

③に①を全部入れ、オイスターソース、醤油、塩少々を入れて混ぜる。最後にゴマ油少々で風味を付ける。

5

④に②を混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91724 公開日 : 03/05/05 更新日 : 05/04/05

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