なすのリゾット

なすのリゾット
ほんのり紫色に染まったリゾットです。やわらかなすがたっぷり。

材料 (1人分)

1/3cup
なす
1本
玉ねぎ
1/4個
大さじ1/2
小さじ1/2
1・1/2cup
塩・胡椒
適量
ピザ用チーズ
20g

1

なすは縦4等分に切り、1cm幅に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2

鍋に油を入れ、玉ねぎ、なす、米を炒める。

3

コンソメ、水を加え汁気がなくなるまで煮る。

4

塩・胡椒で味付けし、チーズを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91803 公開日 : 03/05/06 更新日 : 03/05/06

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