ブラックソースのサラダ

ブラックソースのサラダ
おかずになるサラダです。

材料 (2人分)

野菜ならなんでも
画像はモヤシ、人参、トマトです。

1

ブラックソースの材料 焼き海苔3枚 ダシ汁250cc 酒30cc 醤油50cc
ミリン50cc 酢100cc 胡麻油大さじ2 わさび少々(この分量では多い方は2分の一か3分の一にして作って下さい)

2

海苔は細かくして、ダシと調味料と一緒に軽く沸騰。
水溶き片栗粉でトロミをつけて火を止めて、胡麻油とわさびを加え冷ます。
野菜を盛り付け上からかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91832 公開日 : 03/05/06 更新日 : 03/05/08

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