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鶏手羽に熱湯(分量外)を回しかける。うずらの卵は茹でて殻をむく。(茹で時間は水から入れて沸騰したら5分)
◎を鍋に入れ、煮立てたら、鶏手羽と卵を入れ、落とし蓋をして中火で15分煮る。
普通の卵でもOKです♡