チンジャオ焼きそば

チンジャオ焼きそば
中華料理でおなじみ青椒肉絲をあんにしてかけた焼きそばです。

材料 (1人分)

蒸し中華めん
1玉
牛(or豚)薄切り肉
50g
小1/4個
ピーマン
1個
小さじ1
中華スープの素
小さじ1/2
150cc
醤油
小さじ1
塩・胡椒
適量
大さじ1/2

1

牛(豚)肉、筍、ピーマンは細切りにする。

2

鍋に油を入れ、豚肉、筍、ピーマンを炒める。

3

スープの素、水、醤油、塩・胡椒を加えて煮立たせる。

4

めんは袋に穴を開け、レンジで3分加熱し、皿にあけておく。

5

3に水溶き片栗粉でとろみを付け、めんにかける。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91834 公開日 : 03/05/06 更新日 : 03/05/06

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