炒り豆腐スパゲッティ

炒り豆腐スパゲッティ
ごはんにのせてもおいしい炒り豆腐を、スパゲッティにからませて。

材料 (1人分)

スパゲッティ
80g
豆腐
1/2丁
鶏ひき肉
50g
長ねぎ
1/6本
人参
1/8本
ごぼう
1/8本
干し椎茸
1枚
小1/8個
キャベツ
1枚
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1

1

ねぎはみじん切り、ごぼうはささがき、筍、人参、キャベツは千切りにする。

2

小さめの器に干し椎茸と水1/2cupを入れ、ラップをしてレンジで3分加熱して戻し、薄切りにする。

3

スパゲッティはゆでて、水気を切っておく。

4

鍋にごま油を入れ、ねぎ、ひき肉、人参、ごぼう、キャベツ、筍、椎茸を炒め、豆腐を加えてくずしながら炒める。

5

椎茸の戻し汁、砂糖、醤油を加え、汁気がなくなるまで煮る。

6

スパゲッティを加えてからめ、器に盛る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91839 公開日 : 03/05/06 更新日 : 03/05/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」