タンメン

タンメン
野菜た~っぷり。あっさり塩味。

材料 (1人分)

中華麺
1玉
豚薄切り肉
50g
キャベツ
1枚
玉ねぎ
1/6個
人参
1/8本
もやし
1/4袋
ピーマン
1/2個
椎茸
1枚
きくらげ
2~3枚
大さじ1/2
1/4かけ
白ごま
小さじ1/2
塩・胡椒
適量
中華スープの素
小さじ1
2cup
こさじ2/3

1

豚肉は一口大、キャベツはざく切り、玉ねぎ、椎茸は薄切り、人参、ピーマンは短冊切り、生姜はみじん切りにし、もやしはさっと洗う。きくらげは戻して、大きいものは半分に切る。

2

鍋に油、生姜、ごまを入れて火にかけ、豚肉、玉ねぎ、人参を炒める。

3

キャベツ、もやし、椎茸、きくらげを加えて炒め、塩・胡椒で味付けする。

4

空いた鍋にスープの素、水を入れて火にかけ、塩を加えて溶かす。

5

どんぶりにスープを注ぎ、ゆでた中華麺を入れ、3の具をのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91858 公開日 : 03/05/07 更新日 : 03/05/07

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