豚肉と野菜のトマトスープ

豚肉と野菜のトマトスープ
ビタミンB1の多い豚肉とたっぷり野菜で美容効果あり(?)

材料 (1人分)

豚薄切り肉
30g
玉ねぎ
1/6個
人参
1/8本
キャベツ
小1枚
ブロッコリー
1/6株
しめじ
1/5パック
小さじ1
小さじ1/2
2cup
カットトマト
100g
塩・胡椒
適量

1

豚肉は1cm幅、玉ねぎ、人参、キャベツ角切り、ブロッコリーは小さめに切る。

2

鍋にオリーブ油を入れ、豚肉、玉ねぎ、人参、キャベツを炒める。

3

コンソメ、水、カットトマトを加えて、中火で10分煮る。

4

ブロッコリーとほぐしたしめじを加えて3~4分煮て、塩・胡椒で味付けする。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 91885 公開日 : 03/05/07 更新日 : 03/05/07

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