レンジで作るカスタ－ドクリ－ム

卵２個をレンジ対応ボ－ルに入れて、泡立てで白身がさらさらに成るように、とく。
砂糖を入れてよく混ぜる。

薄力粉と片栗粉をあわせてふるっておく。
１の中に合わせた粉を入れて、
だまが出来ないようによくまぜる。硬くなるまえに、牛乳を少し入れてなめらかになるようによくまぜる。

なめらかになったら、のこりの牛乳を混ぜながら入れる。

とろりと固まるまで、レンジに掛けては混ぜるを繰り返す。
冷めると固まるので、レンジの掛けすぎに注意。（もう少しかなでやめる）
マ－ガリンを入れてまぜる。

完全に冷めるまで、ボ－ルにキッチンぺ―パ－、その上にラップをしておく。（表面が乾きすぎるのを防ぐ為）