酢でさっぱり!お弁当にピッタリ!酢鶏

酢でさっぱり!お弁当にピッタリ!酢鶏
お酢はとんでしまうのでお酢が苦手な方でも気になりません^^ お酢の効果で冷めるとタレが固まるので汁漏れも気になりません。

材料 (2人分)

鶏もも肉(鶏むね肉は唐揚げ用くらいに切ってね)
唐揚げ用鶏もも肉6個分
大さじ1
◎砂糖
大さじ強~大さじ1と1/2(お好みで)
◎お酢
大さじ1
◎醤油
大さじ2
◎白ごま
大さじ1
少々
コショウ
少々
小麦粉
肉にまぶす量だけ

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鶏肉の両面に塩・コショウをふり、小麦粉をまぶす。

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ごま油をひいたフライパンで1の鶏肉を焼く。

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☆焼き方☆
強火で焦げ目をつけ裏返し→蓋をして弱火で蒸し焼き5分程。

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蓋を取り余分な油を捨て→強火で少し焼いてもう片面の焦げ目もつけ、パリっとさせる。ポイント①。

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上記の◎印の調味料を合わせたタレを、火を弱めた4に一気に流し入れる。ポイント②。

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タレが肉に絡まるまで煮切って、出来上がり。

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もも1枚肉でも作ってみたょ^^
その場合はお肉の量に対して、タレの調味料を調整してね☆

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久しぶりに私のお弁当にも入れてみました♪5月20日。みなさんいつも本当にありがとう、毎日お弁当がんばりましょうね≧▼≦

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夕飯に、鶏胸肉・黒ゴマで作ってみたよ♪胸肉使うとカロリーダウン♪ダイエットにもね^^*

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http://cookpad.com/recipe/996920 クリスマスにいかがですか♪オイスターソースが決め手^^

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2012年、クリスマスに作ったローストチキン♪チキン料理は美味しくって大好き!^^

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みなさん、たくさんのつくれぽありがとうございます^^つくれぽup遅くていつもすみません。

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お夕飯で酢鶏作ったサイドメニューとしてもう一品いかがですか、簡単・サッパリホタテと大根のマヨサラ
ID3129529

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お弁当用の豚肉の生姜焼きもUPしました。よかったら見てください(*^^*)
ID:3587914

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このレシピを応用した、簡単な酢豚レシピをアップしました( ´ ▽ ` )♡ ID3789654
良かったら見てみてね。

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お知らせ♡2016.5.2発売のクックパッドレシピ本に私のレシピID889008が掲載されました。こちらも見てね。

コツ・ポイント

ポイント①:余分な油はキッチンペーパーで吸い取ったりしてください。
ポイント②:強火のままだと、タレが焦げてしまうので必ず火を弱めてから絡ませてください。 それから煮汁が絡むまで煮切ってください。

このレシピの生い立ち

お弁当用に思いついたレシピです。
レシピID : 919188 公開日 : 09/09/24 更新日 : 16/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

388 (331人)

18/05/23

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ゴマ忘れてますが… いつ作っても美味しくて大好きな味です♡

ケロッピー

ありがとうございます(*´-`)いつも嬉しいです♡

18/05/02

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主人リクエストで♡ 大好きなメニューです(o^^o)

ケロッピー

ケロッピーさんいつもありがとうございます(≧∇≦)♡

18/04/25

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大好きメニューです!度々りぴしてます♡

*みぃた1221*

ありがとうございます(≧∇≦)度々なんて嬉しい!♡

18/02/21

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お弁当にぴったりなお味♪とっても美味しかったです♪

2michi

ありがとうございます(≧∇≦)綺麗なお弁当!

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Profile Japamaki 2009年09月25日 20:02
写真がないのでここにコメントします。チンしたじゃがいもも加えて作りました。とってもおいしかったです!お酢が好きなので多めに入れました。絶対またつくります!
あっきんmama 2009年09月29日 16:34
Japamaki さん

うれしいです!ありがとうございます^^
私もお酢、大好きです~♪身体にもよいしいいことづくめですよね♪ぜひまた作ってください^^/
これからもよろしくです~♪
GYAGYA 2011年06月03日 23:41
今晩は(^^)☆GYAGYAです♪

昨日はさっそく【つくれぽ】載せて頂きありがとうございます☆あまり見栄え良くなかったのですが・・(^_^;)

あっきんmamaさんの中華酢鶏が彼に大好評で、食べてる時に、目を閉じながらうなってましたぁ(笑)
また作ってほしいって言われたので、嬉しくてこの事を報告したくてコメントさせて頂いてます(*^_^*)

私もお気に入りの一品になりました!
素敵なレシピ本当にありがとうございました♪
またお邪魔させていただきますね☆
あっきんmama 2011年06月04日 14:44
GYAGYAさん♪

こちらこそ、ありがとうございます≧▼≦

彼にも喜んでもらえてとっても嬉しい~♪
これからも彼にいっぱい料理してくださいね~
なんだかこちらも幸せな気持ちになれました♪

実はレシピを書くのが面倒くさくて、あまりレシピがないのですが笑、その中でもとても気に入って頂けて嬉しいです。

こちらこそよろしくどうぞ^^*
DUFFY子 2011年10月06日 13:17
以前投稿させていただいた者です。

ID変更の為、現在利用のIDを削除することにしました。
掲載していただいたのに本当にすみません。

こちらのレシピは、毎週必ず!といってイイほどお弁当の
メインおかずでお世話になっていて、娘も私も大好きです。
毎週作るものだから、分量覚えちゃいました(笑)

また新IDで投稿させていただきますが、その時はどうぞ
宜しくお願いしますm(__)m
あっきんmama 2011年10月07日 20:56
DUFFY子さん


そうなんですか、また新しいIDで作って教えてくださいね♪

それにしても、ありがとうございます≧▼≦
そんなにたくさん作って頂き・・・感激です♪ウルウル。

これからもよろしくお願いします^^*