市販ルウdeお手軽キーマカレー

玉ネギ・ニンジン・パプリカ・ニンニクをみじん切りし、カボチャは1cmのサイコロ状に切ります。

弱火で熱したオリーブオイルにニンニクを入れ香りがでたら、切った野菜・挽肉を中火で炒めます。

火が通ったら、ルウに表示してある分量の水を入れます。沸騰したらアクをとりコンソメを入れ約20分煮込みます。