やわらかさっぱり☆サバトマト

やわらかさっぱり☆サバトマト

Description

お値打ちでおいしい塩サバ。
塩焼きに飽きたら、イタリアンなさっぱりトマトソースで召し上がれ♪

材料 (4人分)

うす塩サバ
4切れ
タマネギ
1/2個
パプリカ(赤)
1/2個
ピーマン
2個
●トマトソース
1缶
●水
100cc
●コンソメスープの素(顆粒)
小さじ1/2
塩・胡椒
少々
適量
少々

作り方

1

うす塩サバの水気をペーパータオルでとり
胡椒をふり、
うすく強力粉をまぶす。

2

フライパンに油をひいて
1の両面を焼き、
こんがりしたらいったんフライパンから取り出す。

3

フライパンに油を少々たし、
タマネギ、ピーマン、パプリカを炒める。

4

●の材料を3に加えて煮立たせたら
塩・胡椒で味を整え、2のサバを戻す。

5

ふたをして弱火で5分。

6

写真

もりつけて完成!!

コツ・ポイント

塩・胡椒は塩サバの塩分を見て調節して下さいm(_ _)m
強力粉のほうがカリッと仕上がるのでおすすめですが、なければ片栗粉でもOKです!

このレシピの生い立ち

魚の苦手な家族のために、さっぱりトマトソースで生臭さとおさらば!な一品を♪
レシピID : 919216 公開日 : 09/09/26 更新日 : 09/09/26

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