クリーミーなかぼちゃサラダ

クリーミーなかぼちゃサラダ
★10/08/07話題入り★クリームチーズでこってりまったり~なかぼちゃサラダ。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4コ
きゅうり
1/4本
玉ねぎ
1/4コ
ロースハム
2枚
クリームチーズ
25g
塩コショウ
適量
★マヨネーズ
大さじ3
★牛乳
大さじ1

1

かぼちゃは適当にカットして皮ごとレンジで串が通るまでかけます。(500wで5分位)★は合わせておく。

2

きゅうりはスライスして塩もみして水分を出し、玉ねぎはスライスしてお水にさらします。ハムはお好みの形にカットします。

3

ボウルに①を入れてフォークなどで荒めに潰し熱いうちに塩コショウし水気を切ったきゅうりと玉ねぎ、ハムも加え混ぜます。

4

③に★を入れて混ぜ、最後にクリームチーズを入れて軽く混ぜて出来上がり♪
仕上げに黒胡椒かけました。

5

6

2012/03/14✿   100人の方に作って頂けました。どうも有難うございました♪

コツ・ポイント

クリームチーズの形をなるべく残したくて最後に入れて軽く混ぜる程度で作ってますが、牛乳とマヨネーズを入れる時に一緒に入れるとよりクリーミーに仕上がります♡

このレシピの生い立ち

煮物に飽きたんでかぼちゃをサラダにしました。
レシピID : 919359 公開日 : 09/09/25 更新日 : 15/03/13

このレシピの作者

レシピエール3期生です
✿福岡在住の結婚9年目お酒好き夫婦
1歳の王子+愛犬(凪ちゃん)との4人で賑やかに暮らしてます      
★夜のアルコール消毒推進委員会★ 活動中



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