バターロール生地

・ベンチタイムを2度に分けることで扱いやすく、生地の負担も少なくなります。
・以前は仕込み水を牛乳にしていましたが、水＋スキムミルクに変更しました。牛乳に置き換える場合は１４０～１４５ｇにしてみてください。

・涼しくなりバターもお砂糖もたっぷりなパンが恋しくなって♪万能パン生地をアレンジしてバターをしっかり味わえる生地を作ってみました。