りんごとお芋のスコーン

りんごとお芋のスコーン
秋にぴったりの!お菓子です。シナモンとりんごの香りがとってもいい香りです。^^

材料 (4人分)

薄力粉
200グラム
バター
80グラム
さつまいも
100グラム
りんご
半分
大さじ1
小さじ1
牛乳
100CC
シナモンパウダー
少々
大さじ1

1

①バターは小さめのサイコロにり、冷蔵庫で冷やす。

2

②りんごは細かく切ってグラニュー糖少々とシナモンで煮る。お芋は茹でて潰してそれぞれ冷蔵庫で冷やしておく。

3

③ボールに、薄力粉 ベーキングパウダー 塩 グラニュー糖を振るいいれ、冷やしておいたバターを入れ、カードで刻む。

4

④全体にパラパラしてきたら、りんごとお芋を入れ同じく刻む。

5

⑤最後に牛乳を入れ5,6回こね生地を一つにまとめる。

6

⑥平たい台の上で、麺棒で生地を8ミリ位の厚さに伸ばし、お好みの大きさのコップで型を抜き鉄板に並べる。

7

⑦最後に、表面に牛乳をハケで塗り、180度のオーブンで20分焼けば出来上がりです。^^

コツ・ポイント

たっぷりの生クリームを付けて食べると、一層美味しくいただけます。(*^^*)

このレシピの生い立ち

りんごとさつま芋が冷蔵庫にあり、思いつきました。
レシピID : 919816 公開日 : 09/09/25 更新日 : 09/09/25

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