山芋のレシュティ ～スイス風～
オークルマルシェ
作り方
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1
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山芋は、泥などの汚れを包丁でとったら、ざくざくと適当に細く切ります。
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2
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ボールに卵を溶き、山芋とチーズを一緒に入れて混ぜます。
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3
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フライパンに多めのバターを引いて、両面こんがり焼きます。
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コツ・ポイント
ひっくり返す時は、お皿でフライパンに蓋をしてフライパンごとひっくり返すと楽ですよ。
チーズはなんでもあるもので。ブルーチーズもとてもおいしいです。
チーズはなんでもあるもので。ブルーチーズもとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
卵が期限間近でたくさん残ってしまった時などにいかがですか？山芋でヘルシーに。
オークルマルシェ
