超簡単☆芋ようかんの画像

Description

舟和でバイトしてた夫も納得☆
材料たったの3つだけ!!!!
フードプロッセッサー(FP)におまかせ簡単

材料 (型(10×15cm))

さつまいも
中2本(正味430gくらい)
砂糖
70g
2g

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむき、適当に輪切りにし、水にさらす
    砂糖・塩を計量しておく

  2. 2

    写真

    すーっと竹串が通るまで蒸す
    電子レンジでもOK

  3. 3

    2が蒸し上がったら、急いで砂糖+塩と共にFP

  4. 4

    写真

    なめらかになるまでガーっとする

  5. 5

    写真

    水で濡らした型に入れる
    ラップをぴっちり被せ、かまぼこ板やカードなどでギューギュー押す
    (画像は倍量)

  6. 6

    写真

    重なる型があると便利です

  7. 7

    粗熱がとれたら冷蔵庫へ

  8. 8

    写真

    お好みの大きさに切り分けて出来上がり♪

  9. 9

    理容師くみこさん、ひかる51さん、入力途中で掲載されてしまいましたm(_ _)m つくれぽありがとうございます!

  10. 10

    ただいま
    パソコン故障中のためコメント無しで、つくれぽを掲載させて頂いております
    m(_ _)m
    →直りました

コツ・ポイント

・水分が多いさつま芋は不向きです
・あつあつの内にガーッしないとなめらかになりません
・砂糖は上白糖でもなんでもOK (今回は種子島洗双糖を使いました)
 お好みで加減して下さい
・型はタッパーでも弁当箱でもなんでもOK

このレシピの生い立ち

頂きものの鳴門金時
さつまいもがあんまり好きじゃないので
息子の大好物♪ 芋ようかんにしました

簡単においしく出来たので覚書
レシピID : 920240 公開日 : 09/09/26 更新日 : 12/06/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クローバー★★
めっちゃ簡単で美味しかったです!ちょっと塩味が強い気がしたので今度は少し塩味を抑えます!
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pyoco33
簡単で美味しかったです ^ ^
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☆とんとこ豚☆
さつまいも大好きな子供が大喜び!舟和の芋ようかんが家で作れてうれしいです!
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堀端屋千兵衛
とても簡単ですし器に押し付けるのは小さいお子さんにやってもらうのもいいかも。