大人?アボカドマスタードパスタ
Description
That make sense!!粒マスタード多めのアボガドパスタです!
材料
(1)
半分
*粒マスタード+わさび
大1/小1
中1
*レモン汁orワインビネガー(白)
中1/2-1
小さじ1−2
*塩/胡椒
適量/きつめ
お酒のお供 レシピID :909558(刻む)大蒜漬けオリーブ
2粒〜3
大蒜
1カケ
ヒマワリの種/胡桃など
適量
オリーブオイル
大1
醤油or白みそ
香りずけくらい
ワイン(白)
大1
貝割れ大根/イタリアンパセリ
お好みで(あれば。。)
■
オプションーーーーー
■
生ハム
■
チーズ(ハード系もいいが!→手作りマスカルポーネ ID841291)
■
食す前ーーーーーー
1スライス
胡椒
お好みで
コリアンダー
お好みで
作り方
-
-
1
-
今回はCapelliniでしたが。。多めのお塩(分量外)でお好きな固さに(少し固めが良いです)
-
-
-
2
-
アボカドの皮+種をとり手でぐしょっっと豪快に!分量外レモン汁を加えた後その他の*とまぜあわせます。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを、よく暖めて大蒜を投入、香りがでたら2を投入
-
-
-
4
-
1のパスタ+ワインを大さじ1+塩、胡椒で手早く混ぜ合わせます。火を止める直前に醤油を香りずけに!
-
-
-
5
-
お皿にもりつけ、オーブンor乾煎りしたナッツ、刻んだオリーブ。お好みで生ハム等加えても美味しいです。
-
-
-
6
-
レモン汁+オリーブオイルを食べる時お好みで!どうぞ!
豪快に混ぜてたべてください!
豪快に!!!
-
-
-
7
-
Point1
2の時完璧にアボガドがつぶれてなくても3部くらいになってればOKです!
-
-
-
8
-
毎度のごとくアレンジしてやってください★
手順4の醤油を味噌にしたところ濃厚に!ペンネむきでした。
-
-
-
9
-
ブランディさんが玄米でアレンジしてくださいました!早速真似します☆皆さんも是非ご参考に☆
喜びでいっぱい♪
-
コツ・ポイント
チーズ等を加えるとこくがでますが、物足りない方は豆乳と同量のマヨネーズを追加してみてください。
注)食べるは豪快にまぜて!いただきますしてください!
注)食べるは豪快にまぜて!いただきますしてください!
このレシピの生い立ち
粒マスタード系のレシピを色々ためさせて頂き、好きな素材につかえないかと。。
出来るだけあっさりさせた味のアボガドパスタがたべたかったと。。
出来るだけあっさりさせた味のアボガドパスタがたべたかったと。。