マクロビのそばサラダ

【重ね煮】の材料を記載順に鍋底から敷き詰め、最後に塩を振り、フタをして弱火で5～7分ほど蒸し煮し、ざっと混ぜ合わせます。

蕎麦を3等分の長さに折りながら、熱湯に投入し、規定の茹で時間で茹で上げ、冷水でしめます。

【ドレッシング】の材料を全て混ぜ合わせる。味の濃さはお好みで調整してください。