鮭ごはん!

鮭ごはん!
シンプルだけどあっさり美味しい見ためにも豪華にみえます。

材料 (2人分)

1、5合
甘口塩鮭(お好みで)
1切
キュウリ
1/2本
白ごま
適量

1

お米は普通に炊きます。塩鮭は軽くラップをしレンジで約1分半します。キュウリは塩をし、しんなりするまで暫く置きます。

2

鮭の身をほぐしておきます。炊き上がったご飯に鮭と白ごまを入れ混ぜ合わせます。フタをしてしばらく蒸らします。キュウリはしっかり水気を絞ります。

3

器にご飯を入れその上にキュウリをのせ完成です。

コツ・ポイント

今日はキュウリを使いましたが、大葉やきぬさやを使ってもいいと思います。

このレシピの生い立ち

以前、義母が作ってくれたご飯です。あっさりと美味しかったので作ってみました。その時はキュウリではなく大葉を使っていました。
レシピID : 92049 公開日 : 03/05/08 更新日 : 03/05/08

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