1週間の常備菜☆大根梅☆

1週間の常備菜☆大根梅☆
簡単だけど、美味しくて飽きません♪

材料 (2人分(1週間分))

大根
太いの2分の1~3分の2
梅干(はちみつ梅 塩分8%)
6粒
小スプーン山盛り1杯

1

梅干の種を除き、包丁で叩いて練り梅状にしておく。

2

大根をいちょう切り(うす~く)にしてボールに入れ、塩をまぶし全体に良く揉み込み、10分~12分位置いて水分を出す。

3

大根を水で洗い、塩気を落とす。ザルにあけ、ギュウギュウとよーく絞り、なるべく水分を抜き、潰しておいた梅干を全体に混ぜる。

4

コツ・ポイント

梅干以外にも漬物のみじん切りや昆布のしょっぱいのとか、何でも和えてOKです。だけど梅干が一番お気に入りです。大根は出来るだけ薄く切るのがいいです。

このレシピの生い立ち

毎週土曜日に作り置きしてます。
レシピID : 920789 公開日 : 09/09/26 更新日 : 09/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (33人)

19/01/29

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自家製梅干しはすっぱいので蜂蜜プラス&鰹節で美味しい!リピ確定

クックDMEKPK☆

つくれぽ有り難うございます♪

18/11/05

写真

ご飯と食べるととても美味しかったです。

skunki

つくれぽ有り難うございます♪

18/09/10

写真

さっぱり美味しくいただけました!

クックXJ690E☆

つくレポ有り難うございます!!

18/05/06

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両親作の大根に!梅干しで!朝食の一品に♬

ささなお

つくれぽ有り難うございます!

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