お月見団子に可愛い『栗入り・うさぎ団子』

お月見団子に可愛い『栗入り・うさぎ団子』
お団子シリーズ①
固くならない団子粉で 可愛い『うさぎ団子』を作りました!
中には『栗の甘露煮』が入っています♪

材料 (8個分)

100g
砂糖
10g
お湯
80ml
栗の甘露煮
10個位
人参
少々
適量

1

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甘露煮を水洗いして水を切る。

画像の様に 薄切りにして 耳の形に切っておく。

人参の輪切りを用意する。

2

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ボウルに団子粉、砂糖を用意する。

3

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②にお湯(70ml)を入れてこねる。

固さを確認しながら残りのお湯(10ml)を少しづつ加えていく。

4

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耳たぶの固さになれば 8等分して丸める。

乾燥しやすいので作業以外には ラップをかけておく。

5

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生地を広げて 中に甘露煮を包み込む。

鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

6

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手で丸めながら 卵型にする。

安定を良くする為、底を押し付けて平らにしておく。

7

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作業中 ラップをかけながら進める。

8

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鍋に⑦を型崩れを防ぐ為、揚げ網等を利用して そっと入れて茹でる。

人参も一緒にゆでる。


9

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浮いてきたら さらに2分ほど 茹でる。

10

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茹で上がったら 冷水で冷ます。

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にんじんが 茹で上がれば みじん切りにする。

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粗熱が取れたら取り出して 水気をきる。

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水気が切れたら 目は⑨の人参、耳は①の栗を貼り付ける。

14

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このままでもOK!

でもペタペタするので、手で食べやすいように…次の作業をおすすめします。

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片栗粉の上に⑪を乗せる。

16

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全体に薄く片栗粉をまぶす。

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刷毛を使い そっと丁寧に余分な片栗粉をはらう。

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出来上がり♪

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kekeさんが 
可愛い『うさぎおはぎ』を作ってくれました

モコモコした感じがとっても可愛くって感激の1品です!

20

別のお団子レシピ

チョコベビー入り★チョコ団子

レシピID:928826

コツ・ポイント

★乾燥して ひび割れたりしないようにラップをかけながら作業する。

★片栗粉は そっとはらう。

このレシピの生い立ち

可愛い月見団子が作りたくって 上新粉、白玉粉、団子粉で試してみました。団子粉が一番いい感じにできて これに決めました!
レシピID : 920837 公開日 : 09/09/27 更新日 : 09/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/09/19

写真

甘栗入れてきな粉つけて食べました☆可愛い~♪

ゆきゆーたい

つくれぽ☆ありがとう!可愛い~♪うまく作れてますね~♪

11/09/13

写真

十五夜用に★目はゴマですが;甘露煮入りおいしい!しかも可愛い過ぎ

もい★

つくれぽ☆ありがとう! 可愛い~♪作ってもらえて嬉しいです。

10/10/08

写真

お月見に作りました。かわいいくて感激☆娘が狙ってます(笑)

asahi5017

つくれぽ☆ありがとう!キャ~可愛い!娘さん すごく可愛い♪

10/09/22

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去年に続いて2度目です♪今年は中に栗きんとん入れました(^m^)

わらびにっき

つくれぽ☆ありがとう!栗きんとん…美味しそうですね~♪

 keke 2009年10月02日 21:00
うさぎおはぎ♪レシピに載せていただきありがとうございます^-^

子どもに「明日のお月見に作ってね」とリクエストされました。
今度は、中にも栗の甘露煮を入れてみようと思います^_-