お菓子屋さんのバタークッキー
Description
お菓子屋さんのクッキーは、バターの香りが広がるサクホロなクッキー・・・そんな理想に近づけたちょっとリッチなクッキーです。
lily::::::
作り方
-
-
1
-
小麦粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ（ｼﾅﾓﾝを入れるならｺｺで）を合わせ２回振いにかける。オーブンを１６０度に予熱する。
-
-
-
2
-
バターを泡だて器でクリーム状になるまでよく練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
-
-
-
3
-
卵黄とﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えさらに混ぜ、１を加え、さっくり混ぜる。
-
-
-
4
-
生地５ｍｍの厚さに伸ばしラップにくるみ冷蔵庫で３０分以上冷やす。生地を出して、好きな型に抜く。
-
-
-
5
-
オーブンできつね色になるまで、１２～１５分程焼く。（焼き時間は調節してください）
-
-
-
6
-
ｼﾅﾓﾝ小さじ２を入れると、ｼﾅﾓﾝのいい香りが広がるｸｯｷｰになります♪こちらもｵｽｽﾒですよ～＾＾
-
-
-
7
-
生姜ﾊﾟｳﾀﾞｰを加えて焼き上げたジンジャークッキー♪食べたら止まらない美味しさ♪
レシピID :917902
-
-
-
8
-
２２/２/２１
ふるいにかける回数を３回から２回に減らしました。２回でも十分美味しくできたので＾＾
-
コツ・ポイント
粉類を入れたら、さっくり混ぜることが大切！まとまるけど少し粉っぽさが残っている程度でOK♪粗熱が取れたら密閉容器などに入れて冷蔵庫で保存すれば、ずっとサクサクです♪
このレシピの生い立ち
そんなにバターを使わずに、さくさくで美味しいクッキーを作りたくて＾＾
lily::::::
