にんじんの梅酢きんぴら
真さん
作り方
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1
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にんじんをマッチ棒くらいに切ります。
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2
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フライパンに油を温め①を炒めます。
にんじんそのものや、火力、好みなどによりますが2分程度。
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3
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梅酢を入れて炒め合わせてできあがり。
あれば胡麻を散らして。
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コツ・ポイント
好きずきですが人参はくったりまで炒めない方が好き。
白梅酢は梅干しを漬けたときの副産物です。うちのは１８％の塩分の梅です。
ご家庭にあるものの味で加減してください。
油は癖のないものがあいます。
白梅酢は梅干しを漬けたときの副産物です。うちのは１８％の塩分の梅です。
ご家庭にあるものの味で加減してください。
油は癖のないものがあいます。
このレシピの生い立ち
梅酢でドレッシングを作ってサラダにしたらにんじんとの相性がよかったので
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真さん
