つくね豆腐ハンバーグ!

つくね豆腐ハンバーグ!
鶏挽肉と豆腐を使ったあっさりハンバーグ。あっさりだけど食べごたえはあります。

材料 (2人分)

鶏挽肉
200g
豆腐
1/2丁
玉ねぎ
1/2個
☆卵
1個
適量
☆小麦粉
適量
★しょうゆタレ★
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ1
★水
大さじ2
小さじ1

1

豆腐はキッチンペーパーで包み重しをして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにし炒めて冷ましておく。
タレは★を火にかけて仕上げに片栗粉でとろみをつけます。

2

ボウルに鶏挽肉・玉ねぎ・☆を入れ塩・こしょうをし粘りが出るまで混ぜ合わせる。

3

フライパンに油をひき2を入れ両面に焼き目をつけます。フタをして約7分焼きます。お皿に盛りつけタレをかけ完成です。

コツ・ポイント

あっさりハンバーグには甘辛いしょうゆダレで食べましょう。

このレシピの生い立ち

牛ではなく鶏のあっさりハンバーグが食べたくって作りました。
レシピID : 92113 公開日 : 03/05/08 更新日 : 03/05/08

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