簡単とろとろふわふわオムライス

簡単とろとろふわふわオムライス

Description

とろっとろのふわふわ!
この配合なら誰でも簡単オムライス!

材料 (1人分)

オムレツ部分
2個
牛乳
カップ1/2(100cc)
塩・コショウ
少々
大さじ1~2
ガーリックライス
ご飯
お茶碗に軽く1杯分
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
ウィンナー
1~2個
溶けるチーズ
適量
塩・こしょう
少々
大さじ1~2
ケチャップソース
ケチャップ
大さじ3
中濃ソース
大さじ1

作り方

1

にんにくは微塵、にんじん、玉ねぎ、ピーマンは荒微塵切り、ウィンナーは輪切りにする。(冷蔵庫のあまりものでOK)

2

オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れてから火をつける。
(火を着けてからいれると、にんにくが焦げるので注意!)

3

にんにくの香りが立ったら、他野菜とウィンナーを一緒に炒めて塩・こしょうをし、ご飯も一緒に炒める。

4

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それを、お皿に持って、てっぺんにチーズをかけておく。

5

ソースは卵に手をつける前に作っておく。ケチャップソースの材料を混ぜるだけでOK

6

卵をボールに割り入れ塩・胡椒。さいばしで白身を切りように縦方向に箸を動かす、思いっきり豪快に。小さめの泡立て器でもOK。

7

そこに牛乳を入れ、よく混ぜたらフライパンにオリーブオイルを入れ、よく熱する。ここからは早い。

8

火は最初から最後まで強火。卵を流し入れたら、さいばしでひたすらいり卵を作るように混ぜ続ける。

9

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お好みなとろとろの一歩手間で火を止め、ゴムベラなどでライスの上へ流しかける。

10

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ソースをかけて完成!

11

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話題のレシピに載りました本当にありがとうございます!!!

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⑤のソースは、大さじ1~2ほどの赤ワインを足して、少し煮詰めても美味しいよw

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⑧は、卵を流し入れたら、フライパンの底をボムベラで底をこそげる様にしてみてもとろとろにできますよ☆

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⑥に乾燥バジルを適量加えてもおいしいですよw

15

オムライスアレンジレシピです↓
http://cookpad.com/recipe/943063

16

2011.10.14/皆様から頂いたつくれぽが、100通突破いたしました!まさかここまで…皆様ありがとうございます!!

17

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2011.10.16/つくれぽ100突破が話題のレシピに掲載されましたw

コツ・ポイント

初心者さんも、この方法なら失敗なし!
⑨はフライパンの余熱も計算して、少し早めに火からあげて。
ライスはニンニクの変わりにカレー粉を加えてもOKw
二人分を作る場合は、卵と牛乳を倍量で一度に調理してOK

このレシピの生い立ち

オムライスのとろとろふわふわが好きで、試行錯誤の末この配合に行き着きました。
レシピID : 921251 公開日 : 09/09/27 更新日 : 12/07/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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リピです♪無性にオムライスが食べたくなる時はこちらで(^_^)

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いつも沢山のつくれぽありがとういございます!

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Profile あやしん 2011年10月29日 16:52
おいしそうですねー。とろとろしていて食べたくなってきましたよー。