トトロクッキー
ろーるくん
作り方
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材料はこんな感じです。薄力粉はバイオレットを使いました。
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材料を計ります。
薄力粉とベーキングパウダーはここで混ぜて下さい。
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3
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柔らかくなったバターに上白糖を入れてしっかり混ぜます。
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4
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全卵を少しずつ入れて混ぜます。
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5
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薄力粉を４０ｇ入れます。
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6
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しっかり混ぜます。
ここで生地はかなり柔らかい状態です。
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7
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スプーン１杯分生地を取り出し、純ココアと混ぜます。
これで絞り用ココア生地を作ります。
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8
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絞り袋か小さいビニール袋に入れ、先を切り取ります。トトロの目・鼻・ヒゲ・模様を描く生地になります。
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9
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残りの薄力粉を全部入れ、生地をまとめます。ココア・抹茶生地を作る場合、ここで生地を適量取り出して混ぜて下さい。
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右から抹茶・ココア・プレーン生地です。
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ビニール袋かラップに生地を挟んで薄く伸ばします。この状態で冷蔵庫・冷凍庫で生地を休ませます。１０分くらい。
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ココア生地・抹茶生地から型抜きをしていきます。
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１００円ショップで売っている円い型を卵型に曲げました。簡単に曲がります。耳はしずく型の型を使いました。
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プレーン生地でお腹・目を型抜きし、胴体の生地に貼り付けます。ココア生地で手をつけます。
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絞り用ココア生地で目・鼻・ひげ・お腹の模様を描きます。
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好きな表情を描きましょう ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
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余った生地でトトロのかぶりものをした子供のクッキーも作りました。
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これはかなり時間がかかりますが、同じ生地でネコバスクッキーも作れます。
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160~170度で余熱したオーブンで２０～２５分焼きます。オーブンによって温度や時間が異なります。
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しっかり焼きますとサクサクしたクッキーができます。
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2011/07/16
つくれぽ１０人達成しましたヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
以前のホットケーキミックスを使った生地より扱いやすい生地ができましたので、レシピを変更しました。どんどん捏ねても大丈夫です。
生地を伸ばしたり、型抜きする時はビニール袋かラップの上でやると作業しやすいです。
生地を伸ばしたり、型抜きする時はビニール袋かラップの上でやると作業しやすいです。
このレシピの生い立ち
パンでトトロを作り、クッキーでもできるか試しました。
まだ、納得いく形ではありませんがこれから改良していきます。
まだ、納得いく形ではありませんがこれから改良していきます。
ろーるくん
