かぼちゃの味噌煮

普通のかぼちゃの煮物にあきたら
1度やってみて♪

材料 (1人分)

かぼちゃ
1/4個
ちんげん菜
1株
大さじ1
砂糖
大さじ1
味噌
おたま大さじ3

1

なべにかぼちゃを入れ、かぶるぐらい水を入れる。だしも入れて火にかけ煮立たせる。

2

煮立ったら強火でそのまま5分ぐらい煮て、砂糖を加える。更に5分~10分ぐらい煮たら、味噌を溶き入れ、ちんげん菜を手でちぎって入れる。

3

そのまま強火でかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。途中で水分が減ってきた場合は水を足す。

コツ・ポイント

コツはずっと強火で煮る事。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ大好きな私でも普通のかぼちゃの
煮物にあきてしまい、たどり着きました。
レシピID : 92187 公開日 : 03/05/09 更新日 : 03/05/09

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