蒟蒻のケチャップ煮

蒟蒻のケチャップ煮
コンニャクを甘酸っぱく。お弁当の一品にも合います。

材料 (2~人分)

こんにゃく
一枚
適量
大匙1/2
タカの爪
少量
玉ねぎ
1/5個
ピーマン
1個
★調味料★
1/2カップ
大匙2
大匙1
砂糖
大匙1.5~好み
ケチャップ
大匙5
大匙1

1

写真

コンニャクは塩もみして一旦湯がく。食べやすい大きさにちぎる。

2

写真

油を引いて鷹の爪、スライス玉ねぎ、ピーマンを炒める。

3

写真

コンニャクも加え少し炒める。

4

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調味料を加え水分が無くなり、照りが出るまで煮詰める。一旦冷まし、味を染込ませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

田舎のお土産、手作りこんにゃく。お婆ちゃんThanks.です。
レシピID : 92197 公開日 : 03/05/09 更新日 : 03/05/09

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