スタッフド★アーティチョーク
作り方
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1
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アーティチョークってこんなのです。
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2
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★の材料をすべてみじん切りにします。
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3
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フライパンを熱しベーコンから炒めていきます。
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4
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たまねぎとマッシュルームを入れさらに炒めていきます。
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5
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にんにくを投入。途中マッシュルームから水分が出てきますが、この水分がなくなるまで炒めていきます。
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6
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水気がなくなったら塩コショウで味付けして火を止めます。
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7
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⑥をボールに移し、パセリ、パルメザンチーズを入れ混ぜ合わせます。スタッフィン(詰め物)完成。
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8
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アーティチョークの頭3cmくらいの所をカットし、茎の部分もカットする。
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9
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アーティチョークの葉と葉の隙間に⑦を詰め込んでいきます。
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10
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耐熱容器に⑨を置き分量外のオリーブオイルを少々かけます。ホイルでカバーし200℃のオーブンで45分焼きます。
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11
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アーティチョークの茎に近い方(やわらかいところ)を歯で削ぐようにしていただきます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お料理番組のレシピを自分なりにアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)