スタッフド★アーティチョークの画像

Description

ビール&ワインを片手に、一枚ずつ剥がしながら食べるアーティチョークにもう夢中!

材料 (2個分)

★パセリ
一握り
摩り下ろしにんにく
大さじ0.5
塩コショウ
少々

作り方

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    アーティチョークってこんなのです。

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    ★の材料をすべてみじん切りにします。

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    フライパンを熱しベーコンから炒めていきます。

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    たまねぎとマッシュルームを入れさらに炒めていきます。

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    にんにくを投入。途中マッシュルームから水分が出てきますが、この水分がなくなるまで炒めていきます。

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    水気がなくなったら塩コショウで味付けして火を止めます。

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    ⑥をボールに移し、パセリ、パルメザンチーズを入れ混ぜ合わせます。スタッフィン(詰め物)完成。

  8. 8

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    アーティチョークの頭3cmくらいの所をカットし、茎の部分もカットする。

  9. 9

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    アーティチョークの葉と葉の隙間に⑦を詰め込んでいきます。

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    耐熱容器に⑨を置き分量外のオリーブオイルを少々かけます。ホイルでカバーし200℃のオーブンで45分焼きます。

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    アーティチョークの茎に近い方(やわらかいところ)を歯で削ぐようにしていただきます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お料理番組のレシピを自分なりにアレンジしました。
レシピID : 922856 公開日 : 09/09/29 更新日 : 09/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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saki1010
女子会のつまみに♪フィリングが美味しい!と好評でした。レシピ感謝

saki1010さん、毎度毎度の毎度あり~♬ビバ!女子会

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Jの奥さん
夫も絶賛、大満足の味でした。アーティチョークはこれにします♪

気に入ってもらえて良かった~♪スタイリングも上手&キレイ★

初れぽ
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seiryou1
おいしかったです! 初のアーティチョークでしたが、大満足でした♪

マニアックなレシピなのでつくレポいただけて感激です!!