ホウレン草のそぼろあんかけ

ほうれん草以外にも里芋とかかぼちゃとか、いろんなものにかけられるあんは便利です。

材料 (1人分)

ホウレン草
1/2束
豚挽き肉
50g
1個
小さじ1
しょう油
大さじ2
大さじ2
味噌
大さじ1

1

ホウレン草はゆでて、水気をしっかり切って3等分。
卵はぽろぽろor大きめのそぼろ状に。

2

ひき肉をぽろぽろになるまで炒め、しょう油、みりん、味噌を入れて煮立たせる。

3

片栗粉を多めの水で溶き、2にいれ、とろみがついたら火を止める。

4

ホウレン草、卵、あんかけの順で重ねたら出来上がり。

コツ・ポイント

適当に作っちゃったから、レシピは全然正確ではありません!!

このレシピの生い立ち

ホウレン草が好きで、毎日食べていました。
レパートリーを増やそうと、里芋のそぼろあんかけを作った時のあんをホウレン草にかけてみました。
レシピID : 92330 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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