つるりっとしたくずまんじゅう

つるりっとしたくずまんじゅう
口当たりつるりん美味しくってぺろりっとたべちゃいます。

材料 (6人分)

くず粉
75g
さとう
120g
あん
120g
450cc

1

あんを6つに分けまるめます。次にくず粉、砂糖をボウルに入れ、水を少しずつ入れて、滑らかになればこし器でこします。

2

こし器でこしたものを弱火にかけ、たえずかき混ぜ、透明になるまで練ります。

3

底の丸い湯のみなどに、水にぬらしたラップを敷いて6等分にした2をいれて、つぎにあんをのせます。

4

ラップごとしぼり、口をごむで止め、氷みずにつけ冷やして固まれば出来上がり。

コツ・ポイント

容器にラップを敷くとき水でぬらしておくといいですよ。

このレシピの生い立ち

和菓子大好きくずまんじゅうは、私のお気に入りで中々いいできばえなのでよくつくります。どちらのページにのっていたのかわすちゃったけどありがとう
レシピID : 92405 公開日 : 03/05/11 更新日 : 04/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」