きのこと鶏ひき肉の味噌ミートローフ

きのこと鶏ひき肉の味噌ミートローフ
ニュース&献立5&動画 香ばしいゴマの香り、旬のきのこたっぷりで美味しいお出汁、
とってもジューシーな和風ミートローフ♥

材料

鶏ひき肉
400g
舞茸
1/2パック
しめじ
1/2パック
えのき
1/2パック
10本
♦おろししょうが
小さじ1
♦味噌
大さじ3
♦砂糖
大さじ2
♦みりん
大さじ2
♦酒
大さじ2
小さじ1/2
炒りごま
大さじ2くらい

1

きのこ類は粗みじん切り、ねぎは小口ぎりにする。

2

ボールにのひき肉、きのこ、ねぎ、♦の調味料を合わせよく混ぜる。

3

写真

型にごま油を薄く塗り、②のタネを入れる。上からごまをたっぷりかける。

4

余熱しておいたオーブンの180度で約30分焼く。(オーブンによって加減して下さい)

5

途中、焦げるようでしたら、ホイルで覆って下さい。

6

写真

オーブンから出し、粗熱が取れるまでそのまま置く。

7

2014.12.11
話題入りさせていただきました。
ありがとうございます。

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2016.12.4 プレミアム献立選出http://cookpad.com/kondate/premium/5915

9

2017.4.19プレミアム献立選出

10

https://cookpad.com/kondate/premium/day/2017-04-19?et=63610

11

2017.9.12
動画にしていただきました。https://cookpad-video.jp/videos/3343

12

2017.12.4プレミアム献立に選んでいただきました→

13

https://cookpad.com/kondate/premium/7337

14

ニュース紹介https://news.cookpad.com/articles/27629?et=72378

15

2018.4.19プレミアム献立紹介https://cookpad.com/kondate/premium/8170

16

2018.12.4プレミアム献立https://cookpad.com/kondate/premium/9107

コツ・ポイント

火の通りやすい色んなきのこでアレンジして下さい。
オーブン皿に平たく作ると焼き時間が短くて済みます。
食感を残すため粗みじん切りにしてるので切りにくいかもしれません。ざっくり切り分けましょう。甘めの仕上がりなので好みで塩を足して下さい。

このレシピの生い立ち

料理本にヒントを得て、きのこたっぷり、あっさりめな鶏肉で作ってみました
レシピID : 924057 公開日 : 09/10/04 更新日 : 18/12/05

このレシピの作者

単なる料理好きです。
簡単料理もいいけど、作る行程が好きだし美味しく作るためには手間暇かけるのは当たり前♡驚き、楽しさ、食べてくれる人が喜んでる笑顔が私の栄養です♡

気に入ったレシピは激りぴしますw




みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (46人)

18/10/26

写真

黒胡麻です(笑)味噌の味が口いっぱい広がります♡凄く美味しいです

中村ベーカリー

喜んでもらえて良かった♡嬉しいれぽありがとうございます!

18/10/26

写真

牛豚合挽き肉でしたが、肉汁たっぷりで美味しかったです(^^)

G☆2

喜んでもらえて良かった♡嬉しいれぽありがとうございます!

18/10/14

写真

酒感が強かったので今度は抜いてみます!

どんち〜

アレンジしてみて下さい♡嬉しいれぽありがとうございます!

18/04/15

写真

少し焦げてしまいましたがとても美味しかったです!また作ります☆

☆うさきちさん☆

嬉しいれぽありがとうございます♡ぜひまた作ってね!

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