わかめご飯

ふりかけで作ることはあっても自分で作る事ってあんまりないですね。でも、作ってみると意外と簡単です。

材料 (4人分)

3合
ダシ昆布
5cm×5cm
乾燥わかめ
大さじ1杯
天然塩
小さじ2杯
シラス
大さじ1杯
適量

1

米は研いで30分水につけ、水切りをしてダシ昆布、塩小さじ1杯を入れて普通の水加減で炊く

2

わかめを水で戻し、塩小さじ1杯で軽くもんでしらすと混ぜ合わせておく。薬味ネギを細かく刻んでおく。

3

炊きあがったご飯に2のわかめを混ぜ込み、5分くらい蒸らして茶碗に盛り、薬味ネギを添えてできあがり。

コツ・ポイント

薬味を工夫してみるとひと味違ったものができあがります。しそ、ミョウガなどを上手に使ってみてください。

このレシピの生い立ち

なんとなくわかめを食べていて思いついたメニューです。おにぎりやお弁当のご飯にも使えて便利です。
レシピID : 92407 公開日 : 03/05/11 更新日 : 03/05/11

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