☆おっきなナッツクッキー☆

☆おっきなナッツクッキー☆
ピーナツクリームで期限が切れそうなのがあったのでびっくりして作りました。だからなんと砂糖不使用、甘味はピーナツクリームオンリー!焼いてる時のいーい香りで満足2倍!

材料 (12枚)

薄力粉
200g
ピーナツクリーム
70g
バター
50g
2個
アーモンド
1/2カップ
好みのシリアル
1カップ

1

室温で柔らかくしたバターにピーナツクリームをすり混ぜる。混ざったら溶き卵を加えて同様に混ぜる。

2

ふるった粉類と生クリームをさっくりとまぜ、大きめに砕いたアーモンド、シリアルを混ぜ込む。

3

天板にクッキングシートを引き、生地を直径5cm位にまーるくのばして180度に熱したオーブンで20分ほど焼く。(1度に12枚焼かず2回に分けた方が無難です)

コツ・ポイント

今回のシリアルはグラノーラを使いました。生地はふんわり、歯がシリアルに当たるとカリッ!
写真は甘い物好きの家族のために軽く粉砂糖を振りかけてあります。

このレシピの生い立ち

某映画の中でブラピが大のお気に入りだったピーナツバター・・・ほんとおいしいですよね。この風味を生かさない手は無い!と思ってクッキーに練りこんでみました。
レシピID : 92444 公開日 : 03/05/11 更新日 : 03/05/11

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