生春巻きパーティーって楽しそう

もちろんタイ・ベトナムの生春巻きは、おいしくて大好きなんだけど、ちょっと材料を集めるのが面倒。夕食にはサラダ感覚で、朝食・昼食にはサンドイッチ感覚で、、、たくさん食材やソースで生春巻きパーティーをしたら、色々な味が楽しめそう。今度、やってみたいなぁ。

材料 (2人分)

ライスペーパー
2枚
キュウリ
1本
サニーレタス
4枚
チーズ
2枚
チリソース
お好みで

1

キュウリは、千切りにして塩をふってしばらく置き、水気を切る。レタスは、洗ってよく水気を切る。

2

ライスペーパーを水でしめらし柔らかくする。
チーズ、レタス、キュウリの順で置き、まく。

3

チリソースをお好みでつけて食べる。

コツ・ポイント

ライスペーパーは、ベトナム産が、しっかりもちもちとしていておいしいと思います。
チーズを入れたのがおいしかった。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9246 公開日 : 00/10/11 更新日 : 00/10/11

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