色々使える♪味噌炒め用ソース

色々使える♪味噌炒め用ソース
~の味噌炒め、と名づけられたものには何でも使えます。冷凍できるので、暇な時に作っておけば、忙しい時に重宝します。

材料 (10人分)

長ねぎ
10g
適量
100cc
鶏ガラスープの素
5g
味噌
200g
砂糖
60g
100g
サラダ油
18g
18g

1

写真

長ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。

2

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長ねぎ・しょうが・にんにく・豆板醤を軽く炒める。(焦げないように)

3

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水、鶏ガラスープ、味噌、砂糖、酒、サラダ油、ごま油を加えて中火で煮こむ。焦げないように時々かき混ぜる。

4

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色が変わるまで煮こんだら、できあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 92461 公開日 : 03/05/11 更新日 : 03/05/11

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