スモークサーモンの柚子胡椒クリームパスタ

スモークサーモンの柚子胡椒クリームパスタの画像

Description

柚子胡椒でぴりりとアクセント!クリープを使ってあっという間にできちゃう簡単でクリーミーなサーモンのパスタができました。

材料 (2人分)

パスタ リングイネ
200g
1/2パック
1/2パック
好きなだけ
オリーブオイル
大さじ2
柚子胡椒
小さじ1
塩・ブラックペッパー
適量
大さじ2
水または牛乳
50cc
白ワイン
50cc
かいわれ・青しそ
適量(飾り用)

作り方

  1. 1

    パスタを塩を入れた湯で指定の分数茹でる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、小房にわけたきのこを炒め、水で溶いたクリープ、柚子胡椒、白ワインを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    茹で上がったパスタを2に入れて和え、火を止めてからスモークサーモンを入れて混ぜる。味を見て、塩で調整してね。

  4. 4

    器に盛りつけ、かいわれと千切りにした青しそを飾ってできあがり!お好みでブラックペッパーを!

コツ・ポイント

スモークサーモンにはあまり火を通さないほうが美味しいと思います。
スモークサーモンと柚子胡椒の塩分で塩は必要ないと思いますが、お好みで!
ブラックペッパーを振っても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

クリープを使ったクリーム系のパスタを考えました!
レシピID : 924740 公開日 : 09/10/01 更新日 : 09/12/20

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